青笋我们常常吃，青笋在平常是较为常见的蔬菜，青笋在日常生活中的食用方法也是许多的，能够 拌凉菜着吃，还能够炒着吃，青笋在炒着吃的情况下能够 和许多的食物配搭起來服用，青笋能够 立即炒海着吃，还能够和肉配搭起來炒着吃，味儿全是十分美味可口的，而且还较为有营养成分，莴笋炒肉前应绰水吗?

莴笋炒肉前应绰水的，先把青笋洗干净切一片或是是切割成丝儿，随后在锅中倒进水，先把水烧开，再把切完的青笋放进水里边焯一下，最终捞出来烧菜预留。青笋有很多的食用方法，例如做宫保鸡丁及其水煮肉片的情况下都是采用青笋。可是在应用青笋以前，最好用沸水焯一下。历经沸水焯一下的青笋口味会更好。

青笋在服用以前，尽可能用沸水焯一下，不但能够 减少烹制時间，还能够减少青笋在烹制時间出現营养元素的外流，服用时口味脆响，对人体的滋补养生功效更优。但是绰水時间要短，以防服用青笋的服用口味。

青笋也是一种能够 立即服用的蔬菜水果，青笋中的营养元素基本上全是水溶的，并且带有的草酸是非常少的，立即服用并不会影响人体对营养元素的消化吸收，服用口味更脆响。