锯缘青蟹在诏安别名为红蟳、膏蟳，“仙塘红蟳”系锯缘青蟹中的佳品，出产于诏安县桥东镇仙塘村沙滩一带，是汇融了诏安优异的地理环境和与众不同的自然地理标准产生的。自民国在县內外就享有盛誉。

梅岭杜蛎

梅岭镇是福建经营规模较大的水深抗大风大浪杜蛎吊养产业基地，梅岭港湾水体富饶、鱼饵丰富多彩、流水通畅，杜蛎生长发育快，肉质地肥满美味，出肉率高。

甲洲鸡母埭大龙虾

“甲洲鸡母埭大龙虾”系虾中的佳品，出产于诏安县桥东镇甲洲村鸡母埭沙滩一带，自民国在县內外就享有盛誉。“甲洲鸡母埭大龙虾”特点为体透明色、侧扁、腹部可弯折，尾端有尾扇，第二触须长，鞭状，腹肢是游水肢。其肉质地绵软，易于消化，无腥味儿和骨刺，肉味美味，含有蛋白、人体脂肪、维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、磷、铁等成份。

下傅海菜

海菜，历年来被大家视作海鲜佳品，是一种味美而营养丰富的深海服用藻类植物，具备止咳化痰祛淤，清热去火，补肾壮阳养神等作用。