营养成分

红萝卜汁带有是很高的β-胡罗卜素，它是一种抗癌剂。

β-胡罗卜素是绿色植物中的黑色素物质，会产生维生素D。维生素D有益于改进视觉效果，避免双眼和皮肤干，有益于保持消化道、泌尿生殖系统，及其提升抗病菌感染工作能力。

维他命也是有一些防癌功效。假如你沒有得到充足的维生素D，可能造成的病症包含：夜盲症，增长迟缓，皮肤干，眼球干燥症等。从新鮮红萝卜中得到的维生素D对孕妇十分关键。她们不仅要保持本身身心健康，也要确保新生婴儿的身心健康。红萝卜汁，还可以用于清理肝脏，代谢人体的人体脂肪和胆液。肝脏可存储很多年来很多的维他命 A，以便必要时应用。要维持这类适度的贮备，应每天摄入充足的维生素D。