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长寿鱼食用禁忌

发布时间:2021-11-18 9:37:29

3腌渍的闲鱼

在腌渍全过程中,亚硝酸钠能与腌制食品中蛋白质分解物质丙烯胺反映产生亚硝酸,而亚硝酸是一种强致癌物质。

4含汞量高的鱼

一般来讲,大中型且使用寿命较为长的淡水鱼,含汞量高些,如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼、大白鲨、马头鱼。

这种鱼不建议孕妇、有怀孕方案的女士、哺乳期间及少年儿童吃。

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