3、生南瓜子带有丰富多彩的碳水化合物、不饱和脂肪、维他命及胡罗卜素等营养元素。

4、冬瓜葵瓜子含有人体脂肪，在其中不饱和脂肪成分丰富多彩，尤其是脂肪酸和泛酸成分特别是在高。

5、南瓜籽含有矿物，镁成分很高，是杏仁的2倍、核桃仁的3倍、板栗的9倍;锌、磷成分也很丰富多彩。

6、南瓜籽是一种高营养成分的理想化零食，由于南瓜籽里带有比较丰富的营养元素：铁、锌、镁、锰和身心健康的人体脂肪。

吃南瓜子的坏处

1、不用限定地服用南瓜籽会提升发热量和人体脂肪摄取，使增加体重、血糖上升，不利血糖值和血压的控制。南瓜籽吃的很多服用，可能会出現瓜子牙、舌头肿痛、腹部不适感、消化不良等。这是由于长期性用牙嗑南瓜籽，长期的咬切使向前牙切缘的一些地区牙釉彻底被摩擦系数，使牙出現小空缺，比较严重时一部分牙本质暴露。因为损坏到牙釉质，病人咬硬块，喝低温或超温饮品时候出現酸疼，有的因为过多损坏使牙神经曝露，出現牙髓病和慢性牙髓炎。

2、胃热患者宜少食，不然会觉得脘腹胀闷。除此之外南瓜籽食过多得话壳上的盐味会令人得胃癌的概率提高，除非是多喝一两杯水来淡化，服用以原汁原味为宜，加上各种各样料粉制成的南瓜籽不应多食，咸葵瓜子吃得过多会伤阳。服食过多一定要还记得多喝温开水，以防嘴巴皮肤过敏味觉失灵，另外避免 降低结肠炎和胃病的发病。