将燕窝泡茶，燕窝一变松就立刻捞起来，让燕窝维持详细的窝状，不必等彻底泡散开再挑，不然就毁坏盏型了。随后提前准备一个碗和医用镊子，装上冷水，刚开始挑毛。用医用镊子把燕窝中的毛挑出来随后放入冷水碗就可以。

方式三：泡焖挑毛法

（1）泡开

将燕窝用冷水开展泡开，一般在4-5个钟头上下，随后把泡开好的燕窝在水里打开，并在水里荡两下，能将一部分残渣和细毛荡出去。

（2）焖燕窝

把燕窝从水中捞出来后，放到一个密封罐里边，并盖上外盖，刚开始焖，焖3个钟头，让全部燕窝越来越绵软。

（3）挑毛