4、鲶鱼实际的含有营养元素以下：发热量104.00卡路里，人体脂肪3.60克，蛋白17.80克，维生素D含20.0mg，维生素E含1.23mg，尼克酸0.03mg，维生素b20.07mg，维生素b32.50mg，胆固醇99.00mg，镁23.00mg，钙53.00mg，铁1.40mg，锌1.17mg，铜0.06mg，锰0.09mg，钾277.00mg，磷190.00mg，钠57.50mg，硒15.68mg。

鲶鱼的作用与功效

1、健脾胃补气血

2、彭中养胃

3、白鲢鱼味甘、温性，入脾、肝胆经；

4、有健脾胃补气血、彭中养胃、排热的作用，特别是在合适冬季服用；