长粒香米跟长粒香是二种不一样种类的稻米，我们能够 从二者的外型区别出去，并且二者能够 用于煲饭或是煮粥。煮粥最好挑选长粒香米，而做饭最好挑选长粒香，主要是长粒香米做饭不容易松散及其熟软，因此大伙儿应当要留意稻米的挑选，由于白米饭是我们获得发热量的关键来源于，肥胖症的盆友不可以吃太多。

稻米是我们的关键谷物之一，具备很高的营养成分，稻米味甘性平，具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目止烦、解渴、治腹泻的作用，因而备受大家亲睐。可是去买稻米时，见到长粒米和圆粒米，不清楚有什么不同，常常全是一切随缘随意买来。那麼长粒米和圆粒米到底哪一个营养成分更强？二者又有何差别呢？很多人全是一团糊里糊涂，真心实意不清楚，你嘞？下边给大伙儿详尽的一下，你再也不能买不对，真涨姿势了！

大米的种类从类别上能够 分成三种，分别是籼米、梗米、檽米。檽米关键用以做点心、包粽子类特色美食，日常生活做为正餐的主要是籼米和梗米，而大伙儿常常说到的长粒米大部分便是籼稻米，而圆粒米则大部分便是籼稻米。

从生物学上区别：长粒米也就是籼稻米，宽度之比超过二，外型呈长椭圆型或长细型，普遍的有泰国香米和我国粳米等，常种植在低纬、低海拔高度、寒湿地域，在中国常见于沿海地区。圆粒米也就是籼稻米，其谷粒短而阔，常与宽之比低于二，小米粒丰腴肥厚型，总体呈椭圆型或椭圆状，横剖面贴近于环形。普遍的有紫水晶米、有机大米、长粒香米，也有大伙儿熟识的“五常大米”便是圆粒米。圆粒米合适种植在高纬地区或是低纬高原地区地域，在中国北方地区普遍。