儿菜针对我们而言并不生疏，是饮食搭配上十分普遍的一种瓜果蔬菜，儿菜的口味很好，不但营养成分丰富多彩，并且作法多种多样，能够 用于蒸炒烹制味儿都很好，并且常常服用儿菜对人体很好，对身体人的大脑具备缓解疲劳的功效，另外还可以补充人体所需要的营养元素推动胃肠消化吸收。

儿菜的营养成分和作用是啥?

作用功效

儿菜，在西部地区有大规模种植，其营养丰富，质量鲜嫩，美味可口，食用方法多种多样，炒、烩、炸、涮、拌凉菜、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的人间美味。不但能提高胃口，促进消化，还可用以防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

1、缓解疲劳

儿菜中带有的很多抗坏血酸，具备较强的氧化性，参加机体关键的氧化还原反应全过程，能够 提升人的大脑的氧含量，激起人的大脑对氧的运用，具备缓解疲劳，缓解疲劳的作用。