炒嫩豆腐的家常做法
发布时间：2021-11-18 9:21:06
2、咸鸭蛋剥掉，将鸡蛋黄与蛋清分离，鸡蛋黄碾成泥;
3、油烧至八成热，倒进备好的蛋黄泥，炒散，随后放进军用被子炒过;
4、起锅前洒上芝麻油，蔬菜末起锅。
这家常小菜咸香爽口，营养丰富，平衡。作法简易。
1、水豆腐宜采用豆腐;
2、为造成胃口颜色，可采用红色蔬菜，加红萝卜切割成丝，番茄切割成小小块，更易造成小宝宝的胃口。
3、咸鸭蛋的选量依据本人口感而定。豆腐在制做时较难进味，而鸭蛋黄在炒后会匀称粘附在水豆腐上，有利于水豆腐进味。
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