调味品：糖、盐、生抽

将水豆腐切割成骰子大小的格子，蒜黄切割成末，倒进菜籽油，湿热时倒进水豆腐煸炒，撒生姜沫、喷米酒后，即盖上盖子30秒，随后放糖2勺子(依据本人喜爱调整)、盐(1勺子)、老抽酱油(2炒勺)煸炒，最终盛盘，撒蒜黄末就可以。

下班了在菜市场买一小块水豆腐、两根蒜黄、一块姜片，应该是“随手”之事;切水豆腐、蒜黄、生姜沫不费时费事;灶火2分鐘就可以炒出——快!能够免除小宝宝喊“饿”的“搔扰”，并且这家常小菜美味可口，营养成分高。

腊肉家常豆腐

主要材料：水豆腐

辅材：湖南腊肉、辣椒干、青杭椒、葱姜、油、鸡精、味椒盐、大骨汤

制做步骤