蛤唎抓回家最先要放到菜盘里,放几滴水让海蛎子吐泥。放的時间冬季较为久,假如夏季最怎么样超出一天,能够等它吐完泥,冷藏在电冰箱里,那样能够放一段時间。

或是去一碗食盐水(分量以能盖过海蛎子为标准)将海蛎子置於在其中使其吐沙後,再置於冷藏室中,留意常常拆换食盐水且不必冰过度,那样约克储存3天上下。

也有一种方式 便是把海蛎子用薄膜袋或是保鲜袋包囊严实放进电冰箱的冷藏里边起码能够维持2~3天不容易死,再度生产加工的情况下還是新鮮的(前提条件就是你买的海蛎子自身是活的)。

海蛎子的营养成分

1、蛤肉含糖原,蛋白,人体脂肪,菸酸,碳酸盐,维生素D、B1、B2。蛤壳含碳酸氢钙、碳酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

2、海蛎子的优质蛋白质成分,在海货中甚为凸起。以100克是重的海蛎子为例子,优质蛋白质成分就会有130mg,尽管不可以跟乳制品一概而论,但也算作非常好的优质蛋白质源。