猪皮冻汁是大伙儿平常较为喜欢吃的一种食材，这类食材主要是溫度降低的情况下产生的结晶体，这类结晶体的口味跟水晶果冻是一样，特别适合配搭粥类一起食材。猪皮冻汁的配法是非常简单的，最先要准备好原材料，原材料能够依据自身的口感去挑选，原生态只需要姜片跟八角，而小茴香味是添加少量的五香粉跟茴香。

（1）原生态：

熬猪皮冻的情况下，只需加上姜片和八角这两种食物，连东台无需放，彻底靠调汁出去的蘸汁进味，是乡村更为的简易的一种配搭。

（2）小茴香味：

猪皮冻中添加少量的五香粉和茴香，它和猪肉皮配搭起來味儿并不矛盾，仅仅色调不很漂亮，但是味儿非常的棒，大伙儿何不试一下。

（3）卤浓香型：