2、吃面不容易胖。

每150克煮开的鲜面条带有1克人体脂肪、7克蛋白、40克碳水化合物化合物，发热量是180大卡，它人体脂肪很少，但非常能给人饱腹感。因此，每日摄取适当的鲜面条，并不会有长胖的风险性。

3、越劲道的面越营养成分。

一般来说，越劲道的面带有大量的蛋白。自然，加工工艺也会造成鲜面条口味的差别。例如，北方地区的面以便使面更劲道，会加一些盐来“醒发”，这并不会毁坏面的营养成分，因此无须担忧。

4、鲜面条要温乎乎地吃。

面条的吃法各种各样，有焯水凉皮，也是有溫度非常高的陕西油泼面。太热了的应对食道会出现损害，太冰则不利消化。因而在绝大多数情况下，吃碗温乎乎的面最好。

5、原汤化原食。