炸薯条针对每一个小孩子而言，坚信全是无法拒绝的一种美食吧，尤其是大伙儿在去麦当劳、肯德基时，炸薯条能够说成首选的配搭之一了，炸薯条吃起來香酥美味可口，如今也慢慢衍化出了愈来愈多炸薯条做的零食，那麼自身在家炸薯条时怎样可以做的又脆又香呢？

怎样炸薯条能够又脆又香，来试一下这种小技巧吧

一、怎样炸薯条能够又脆又香

1、在炸薯片的情况下，最先应当要去选购马铃薯，而且把马铃薯的皮削去，将马铃薯切割成条形，马铃薯切割成条形之后应当要尽早的放到水里边泡着，不然马铃薯就会有可能会由于空气氧化而发黑，会影响到最后炸薯片的成效。并且马铃薯放到水里边之后还可以除掉一部分木薯淀粉，让炸出去的马铃薯更为的美味一些。将马铃薯清理一遍，随后再次接冷水，在冷水里边添加适量的盐，侵泡十分钟上下的時间。