鸡肉怎么炒好吃又嫩
发布时间：2021-11-18 8:47:34
3、蛋清
软嫩的蛋清也是非常好的润滑液，腌制鸡肉的情况下，添加蛋清，鸡脯肉不但能细嫩，做出去也会很光洁。做香菇牛肉一类较为干的菜时，一定得加。
4、白米醋
老一点的鸡，肉质地自身就老。这时候需要将鸡脯肉用白米醋侵泡。鸡脯肉中倒进白米醋，再添加小量水，侵泡2个钟头上下，再捞起来鸡脯肉开展烹制，泡过白米醋的鸡脯肉，便会较为嫩。
5、葡萄酒
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