春笋，即竹的嫩茎，细嫩芳香，味道美味，历年来被称作“蔬中第一品”。春笋是少糖低热量高纤维食物，它含的膳食纤维较多，有推动肠道蠕动、促进消化、解便秘之效，因此又被称作“刮油菜子”，是一种合理的减肥瘦身健康保健佳蔬。春笋茯苓功效性平，具备“利九窍、通血脉、止咳化痰涎、助消化胀”(《纲目拾遗》)的功效。常吃可清热化痰、利膈温阳化、促成痘疹。能冶疗水肿、急性肾炎、糖尿病、二便不好等症。

成袋笋怎么炒：

成袋春笋适用炒、烧、拌、炝，也可做调料或馅。成袋春笋的菜肴有：竹笋炒肉、油焖笋知、清炖笋、凉拌竹笋、小辣椒炝笋。

笋类含有多种多样营养元素，具备低热量、少糖、多化学纤维的特性，它自身可吸咐很多的植物油脂来提升味儿。因此要减肥瘦身的人，假如常常吃笋，每一餐饭进餐的植物油脂便会被它所吸咐，减少了肠胃粘膜对人体脂肪的消化吸收和积道蓄，进而做到减肥瘦身目地。

油焖笋是长江中下游地区一道特点特色美食，关键以春笋为食物，再放进姜蒜制成。其味咸香甘甜，营养丰富，是一道老少咸宜的菜。