荷兰豆炒之前要焯水吗
发布时间:2021-11-18 8:06:11
制做:
1.把四季豆用剪子剪去首尾,腊肉匀称切割成片状,尖椒切割成一小块,芹菜刨削皮,切割成小段预留。
2.锅中滚油5成时,放进四季豆汽车机油,倒出控油补水备用。芹菜和尖椒片各自绰水至断生,控干水分预留。
3.锅中滚油,放进腊肉片爆锅至冒油,放进蒜生姜片炒出香味。倒进全部解决好的原材料煸炒,放进调味品炒均,水淀粉勾芡火灾煸炒至香就可以起锅。
《荷兰豆炒五花肉》
原材料:
四季豆250克,五花肉200克,青红椒50克,蒜生姜片5克。
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