相关方案论证，黑糊的麦籽能够治腹泻，但针对平常人而言就危害了，久服可让人慢慢干躁、容易上火，就达不上它的真实的功效了，比如：如今有关太久蒸炒糊的食品都带有致癌症的物质。

4、大麦茶没有氨茶碱，咖啡碱，单宁酸等，不刺激性神经，不影响睡眠质量，不环境污染茶器，不环境污染牙。

5、大麦茶归属于杂粮。杂粮中的膳食纤维素可调节消化作用，进而减缓营养元素的消化吸收。膳食纤维素还可造成饱腹感，防止摄取过多的能源、人体脂肪、碳水化合物化合物，有预防肥胖症的功效。

可是大麦茶不宜长期便秘的人食用，大麦茶在胃肠内沉积会造成肠胃被消化吸收很多的水份，加剧便秘的状况。消化道溃疡的人员不宜食用大麦茶，非常容易刺激性溃疡面，造成疼痛与流血。