大家都了解藜麦的营养使用价值很高，而“高蛋白食物”是黎麦最重要的一个营养成分特点，很多人吃黎麦便是看好这一点。

不一样种类的黎麦，蛋白质含量在8%—22%不一，此外，生长发育自然环境也会影响蛋白的成分，一般来讲，高海拔种植的黎麦蛋白质含量和质量都是好一些，由于高原地区的自然环境更合乎黎麦的生长发育特点。

因而，蛋白质含量的高矮，并不是看黎麦的色调，只是看种类和生长发育自然环境，同样，别的微量元素也是这般。

假如您非得分个高矮，那就要比照店家的营养成分检验报告（便是盖戳的那类文档），不一样原产地、不一样种类的黎麦营养成分成分肯定是不一样的，而营养成分检验报告仅有大生产厂家才会出现，一些农民和小型加工厂是不容易有的，因此这一也可以从侧边掌握生产厂家的整体实力和商品的质量。

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问题二：三种黎麦哪样最美味？

怎么样吃实际上是口味的问题了，红、黑黎麦往往颜色，是由于含有种皮，色调是种皮的色调，而白藜由于沒有种皮，因此展现乳白色。