二、营养成分

西红柿中带有甲基纤维素、蛋白、钙元素、磷元素、含铁、钾元素、钠元素、碘元素、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、尼克酸、维生素b3、叶酸片、维生素b2、维他命C、苹果酸、柠檬酸钠、脂肪酸、棕榈酸、脂肪酸、聚醚、花生仁酸、a亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、西红柿碱、胆甾醇、菜籽油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄素等成份。1.西红柿中带有的甲基纤维素有推动肠胃蠕动、缓解便秘的作用，而且甲基纤维素也有减少血细胞胆固醇的作用，服用西红柿针对软化血管有协助。2.西红柿中带有丰富多彩的钾元素，钾的作用关键便是可提升尿中钠的排出来，使血流量减少，血压降低。此外，根据钾能够清理血管垃圾，进而减少血压。

三、作用功效

西红柿，原产地非洲地区，我国北方和南方普遍种植。为茄科西红柿属绿色植物西红柿的新鮮果子。西红柿具备生津解渴、健脾开胃助消化、消炎抗菌、防止癌症、防止心血管疾病、防衰老的作用，针对炎热解渴、消化不良、食欲不佳、免疫力下降、高血脂、高血压、皮肤不光滑等有輔助医治的作用。

1.生津解渴西红柿含有汁液、味儿甜酸，可以推动唾沫代谢，有生津解渴的作用，合适在夏天炎热时服用，直接生吃清爽止渴，烧菜吃又甜酸生津止渴。

2.健脾开胃助消化西红柿性温，味儿甜酸，服用西红柿可以推动胃酸代谢、推动食材消化吸收，让人食欲大好，因而西红柿还具备健脾开胃助消化的作用，合适消化不良、食欲不佳者服用。