凉皮为什么老开裂
发布时间：2021-11-18 7:39:49
第二是沉定的问题
有可能沉定的時间不足，便是木薯淀粉糊里水份很大或是蒸的情况下沒有搅拌均匀再入锅就可能出現断的状况。
凉面破裂的几类状况
一裂开：裂开指扯开盖子凉面表层有五mm至厘米上下口子种裂开出現凉面一切位置比较严重时整凉面像张网
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