炖白菜用焯水吗
发布时间：2021-11-18 11:57:04
大白菜有很多种多样作法，大白菜能够独立炒着吃，还可以和别的的菜放到一起炖。一些菜在做以前需要开展绰水，例如大白菜，大白菜再炒以前先开展绰水可以除去大白菜里边的水份，那样在烧菜的情况下就不容易出現过多的水，那样做出去的菜也较为香，即然炒白菜需要绰水，那麼炖白菜以前用绰水吗?
加工工艺
1. 白菜去根和枝干，用开水氽一会儿，取下，用凉水低温，撕下皮膜;
2. 猪小肚放到热锅中炒一会儿;
3. 平菇用浸水发后炖熟;
4. 香肠切成片煮熟;
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