27锅内放冷水，屉布上擦抹一层析油，将水饺放置齐整，由于水饺并不是醒面的，因此 即便煮熟也不会大出许多，能够放置的略微聚集一些。改完盖，不必漏汽，大火烧沸腾边看到气短后，低火蒸15分鐘，熄火后2-4分鐘打开表盖，留意盖子上的水不必流到水饺上哦，取下水饺用盘盛放。

28一口一包牛羊肉汁的美味水饺公布啦。

小技巧

1.洋葱最好在要刚开始包水饺的情况下再添加，和饺子馅搅拌均匀后再加盐，不然洋葱非常容易排水，使馅太稀不太好包，假如洋葱自身水份过多得话，能够手挤掉一些水份，但不必挤得太干，要不然水饺就沒有一包汤的感觉了。

2.屉布擦抹油的功效是便捷煮熟的水饺易摆脱屉布，不然水饺会粘在屉布上哦。

3.水饺气短后不必蒸长时间，以防料汁损害，牛羊肉太老。

4.水饺最好是现包现吃，下一顿皮会有点硬，并且都没有料汁了就。