现阶段在我国的可食用菌种类高达三百多种多样，普遍的食用菌菌种也是有许多，日常饮食上都会吃获得。食用菌菌种的营养成分很高，能够补充身体需要的各种各样维他命、碳水化合物等物质。不一样的食用菌菌种具备不一样的服用作用，大伙儿平常能够配搭服用。食用菌菌种十分美味可口，做法也十分多，能够配搭不一样的食物一起服用。

食用菌种类

食用菌菌种就是指子实体粗大、可供服用的蕈菌(大型真菌)，统称为菌类。我国己知的食用菌菌种有350多种多样，在其中多属担子菌亚门。

普遍的食用菌菌种有：平菇、草菇、菌类、黑木耳、白木耳、猴头、竹荪、松蘑菇(松茸菌)、蘑菇、红菇、野生灵芝、冬虫夏草、橡树果、白灵菇和牛肝菌等;极少数归属于子囊菌亚门，在其中有：羊肚菌、鞍子菌、块菌等。所述细菌各自生长发育在不一样的地域、不一样的生态环境保护中。

食用菌菌种种类作用