有的盆友觉得鸽蛋便是鸡蛋，这可闹出了笑话。从生物学的视角而言，鹌鹑与幼鸽是不一样的二种微生物，无论是外形還是生活方式全是不一样的，因此 千万别再那样觉得了。但是他们也有一个相同点，那便是蛋都能够被端上饭桌。那麼问题来啦，幼鸽蛋要煮多久才可以好呢?

从一开始水和蛋一起煮， 等水开过再煮5分鐘就可以了。

鸽蛋被称作小动物之山参。据中国医科院环境卫生研究室材料说明，鸽蛋带有几类碳水化合物和身体必不可少的8种各种维他命，是高蛋白食物低热量的佳品。鸽蛋可以提高身体的免疫力和造血机能，敌人手术后的伤口修复，孕妇产后的恢复和调养，少年儿童的生长发育发展更具有作用。是老少咸宜的养生药膳。