海螺炖茄子的做法
发布时间：2021-11-18 11:47:51
大火烧热炒菜锅中的油，放进大蒜瓣、老生姜片爆锅出香气，放进切完的石斑鱼段，煸至油炸小鱼变为橙黄色。
放进四季豆块，添加开水(水流量以没过鱼段和四季豆块为宜)，大火烧开后去掉白沫子，添加小香葱结，转中文火再次炖15分鐘。
放进解决好的平菇和切完的腊肉片，加入盐，再次炖10分钟就可以。
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