咸蛋黄蒸茄子
发布时间：2021-11-18 11:47:36
2.鸭蛋黄损坏;四季豆切割成3-5公分的茄条，放进冷水中侵泡2-3分鐘捞起来控干水份
3.将沥干水份的四季豆表层匀称的拍一层吉士粉
4.锅内下油烧开至6成，放进拍无比粉的茄条炸至表层金黄色捞起来控干油备用
5.锅内留小量底油，将损坏的鸭蛋黄放进锅中文火炒至起匀称小泡沫塑料后放入炸好的茄条煸炒，使其表层匀称裹上鸭蛋黄
7.成菜起锅，是否非常简单呢
小技巧
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