瘦肉茄子煲的家常做法
发布时间：2021-11-18 11:46:26
作法
1 四季豆去蒂割开切割成段，葱蒜切末，辣椒干裁成圈;
2 切完的茄条放点盐翻拌腌渍一会，至腌出水份用冷水清洗一下，用力略微捏去水粉;
3 肉沫加上料酒、生抽酱油翻拌腌渍15分鐘;
4 炒菜锅烧开放进食用油，略微热之后葱蒜末，辣椒圈编出香气;
5 下肉沫炒散至掉色，下茄条爆锅;
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