马铃薯：应该是冷的，不适合放到高溫下，不然土豆的木薯淀粉成分会降低，并且会出芽。除开超低温储存，也要维持马铃薯干躁，避免 烂。

蒜头：蒜头将包裝好后用包装袋牢牢地密封性，置放在屋子里，每星期查验一次，发觉蒜黄立即排出来。

家中储存蔬菜水果应当留意些哪些

蔬菜水果中带有很多的维他命，储存不善会造成 维他命的外流，在其中维他命C的损害数最多，次之是维生素b22。

常温状态的维他命在气体极易被氧化毁坏，储存表层的叶片，壳可减缓维他命的毁坏。

因而，在吃以前，不必脱离外叶的呈分叶，圆葱和蒜头不必去皮，豆类食品不必去皮豆荚。土豆需要遮光，以防造成双眼和皮肤变为翠绿色有害的茄碱。