鸡蛋的样子是比较多的，主要是依据我们制做的图型来决策的，我们要想作出好看的鸡蛋，我们能够 选用心型的荷包蛋做法，还可以在鸡蛋上边再加白砂糖等，它的做法是比较多的，我们能够 来了解一下，另外，我们要留意一下煎荷包蛋的情况下是不可以出泡的，出泡便会影响到鸡蛋的美观大方。

1、如何煎荷包蛋才好看

原材料:生鸡蛋、植物油、盐,热锅,说白了热锅便是锅中全都没放,把锅烧的很烫很烫;添加一点点油,再放一点点盐。把生鸡蛋打进锅内,这时候尽管是冷油,可是锅的溫度還是很高,因此立刻关文火。一分钟后见到蛋白质有点儿凝结的情况下,往生鸡蛋上滴上一茶匙开水,立刻盖上盖子。改文火再次煎1-2分鐘就可以了。很多人喜爱把油烧到溫度很高的情况下放进生鸡蛋,随后油珠四溅,手足无措,非常容易把生鸡蛋煎糊了,因此热锅冷油就能防止这一问题,并且放进油后放点盐还可以防止这一问题。因为锅内的溫度很高,生鸡蛋入锅后假如持续火灾,那般生鸡蛋迅速会焦了,但是鸡蛋黄那般就不太熟了,因此这时候要改文火。一分钟后我们见到蛋白质刚开始凝结,这个时候我们就可以在生鸡蛋上滴两勺子开水后立刻盖上盖子,再炸2分鐘就可以了,那样煎出的生鸡蛋安全性,美味,鸡蛋黄即将凝结可是还没有彻底凝结,但由于历经高溫焖煮,因此十分安全性,细嫩美味可口。可别小瞧这一茶匙开水,它会让生鸡蛋更为细嫩滑爽。

2、煎荷包蛋怎么不出泡

煎蛋非常容易起泡沫,主要是没放盐或是火大铁锅太热了导致的。火大铁锅热就非常容易使煎蛋起泡沫,适当天赋加点盐就可以降低生鸡蛋起泡沫的。