四季豆在日常生活中還是很受大伙儿的热烈欢迎，由于其不但口味十分非常好，而且带有的营养元素也是十分高的。四季豆中带有的维生素P還是很丰富多彩的，这一维他命能够 提高身体的体细胞黏着力，平稳细胞的作用。

四季豆是不可多得的紫色蔬菜之一，也是饭桌上十分普遍的生活中蔬菜水果。在它的紫皮中带有丰富多彩的维生素E和维生素P，它是别的蔬菜水果所不可以比的。别的的维他命C和B也很丰富多彩，每个维他命相匹配的营养成分功效以下：

1、每100克中即含维生素P750mg。能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低延性及透水性，避免 毛细血管裂开流血。

2、四季豆化学纤维中常含的维他命C和皂草甙，具备减少胆固醇的作用。海外专家学者明确提出“减少胆固醇12法”，服用四季豆就是在其中方式之一。

3、四季豆含有的B族维生素对经痛、慢性胃炎及肾炎水肿等也是有一定輔助医治功效。