佛手不是普遍的一种食品，它的外形类似葫芦，可是比葫芦的营养成分高些，里边带有碳水化合物，对心脑血管的左室是有一定的协助，佛手能够制成许多 食品，假如佛手较为嫩，皮的薄厚较为薄，可以不削皮，要依据具体情况来决策。佛手能够制成许多 不一样的食材，能够将它切割成丝切割成块。下边就实际来了解一下吧。

佛手瓜假如嫩得话就无需去皮了，如果太老得话就需要把表皮除掉。削皮方式与削土豆类似。

佛手瓜肉质地鲜嫩，佛手瓜的吃法许多 ，鲜瓜可切成片、切条，作荤炒、素炒、拌凉菜，熬汤、涮火锅、高品质水饺馅等。还可生产加工成腌制食品或做水果罐头。

国外，佛手瓜除果子外，地下茎还可以服用，方式和口味与马铃薯类似，含维生素D、C较多。叶子和新梢也可做为蔬菜水果服用，是多种多样蔬菜水果不可以类比的。

作用