冬瓜是十分身心健康的一种蔬菜水果，南瓜皮较为厚，有些人喜爱在炖南瓜以前，削皮，实际上南瓜皮上的营养成分十分的多，南瓜皮上边有阿拉伯胶、绵白糖、木薯淀粉等多种多样成份构成，并且这种成份是对身体健康有益处的，因此在炖南瓜时不需要削皮，多吃南瓜能够推动消化系统的消化吸收。并且冬瓜中带有营养元素钴和碳水化合物。下边了解一下详细资料。

南瓜皮有阿拉伯胶,木薯淀粉和糖份等多种多样成份. 阿拉伯胶有很好的吸咐特性，能粘接并合理地清除身体的病菌毒副作用和重金属超标及放射性物质的影响，有抗自然环境有害物质之作用，对消化道溃疡病人有明显功效。南瓜皮可以吃,有有利排尿的功效呢

营养成分

核甘酸：冬瓜含糖量是一种非特异性免疫增强剂，能提升机体免疫功能，推动细胞因子转化成，根据活性补体等方式对人体免疫系统充分发挥各个方面的调整作用。

类胡萝卜素：冬瓜中丰富多彩的类胡萝卜素在机体内可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育分裂、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。