闷鱼头做法大全家常
发布时间：2021-11-18 11:40:21
2、大铁锅加温，放进大豆油烧至七成热，入葱段、姜文火爆锅出味，放进鲢鱼头小火煎3分鐘至一面颜色金黄色，将剁椒鱼头翻过去，再用小火煎另一侧時间约2分鐘，入八角、红干椒文火炒出香味，入大连市生抽、盐、鸡精、白汤、马铃薯、嫩豆腐，盖上盖子中火烤开后文火炖25分鐘上下至熟，起锅摆盘，撒上大葱段、香莱就可以。
作法二
原材料
海鲜酱油，剁椒鱼头，姜片，大蒜，小香葱，食用盐
作法
1.剁椒鱼头净切块状，加少量食用盐，与大蒜一起略腌一个半钟点;生生姜切成片，小香葱切条。
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