牛蹄筋火锅怎么做？
发布时间：2021-11-18 11:38:32
5还可依据本人口感配上白菜、鸭胗、豆油皮等一起服用。
羊筋毛肚火锅
原材料
羊筋和毛肚各800克，豆油皮和粉絲各300克，食盐12克，葱段25克，生姜片15克，米酒50克，白胡椒粉l克，羊肉汤1500克，油辣子25克，黄奶油100克，鸡精、葱末和食用碱各少量。
作法
1．将羊筋用温开水侵泡，撕下筋脉及废弃物，用冷水清洗，切一片；毛肚除去黑色粘膜，去除表层油性皮肤，用冷水加少量食用碱反复清洗，切割成片状；粉絲用温小水泡后裁成段；水豆腐皮切成棱形片。
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