因其绿叶子夹银色毫心，形近花瓣，冲调后绿叶子托着嫩叶，犹如蓓蕾初放，故得盛名白牡丹茶。

白茶种类之二：贡眉

贡眉，有时候又被称微寿眉，是白牡丹茶中生产量最大的一个种类，其卫冕约占来到白牡丹茶总产值的一半以上。它是以菜茶油茶树的芽叶做成，这类用菜茶芽叶做成的毛茶称之为“新手”，以差别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶做成的“小白”毛茶。

高品质的贡眉制成品茶毫心显著，茸毫色白且多，干茶颜色翠绿色，冲调后汤色呈橘色或深咖啡色，叶底调匀、绵软、鲜艳，叶子迎光望去，可透視出主脉的鲜红色，品茗时觉得味道醇爽，香味鲜纯。

白茶种类之三：寿眉

寿眉，有时候称之为贡眉，乃以菜茶性爱人群油茶树芽叶做成的白牡丹茶。用茶芽叶做成的毛茶称之为“新手”，以差别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶做成的“小白”毛茶。