干锅有哪些菜品
发布时间：2021-11-18 11:34:59
麻辣干锅霸王蟹
食物：
大闸蟹750g、蒜苗节、辣椒干节、葱节、麻椒、生姜片、蒜、米酒、生抽、鸡精、味精、白砂糖、醋、植物油、芡粉、酸菜鱼火锅适当
作法：
1.把大闸蟹掀盖治净后，斩成坨，并在伤口处粘匀干淀粉，入热锅中里炸至表面色呈金红且内熟时，捞出来沥油备用。
2.净锅入油烧开，放进丁点儿干锅酱调味品20g、辣椒干节、麻椒、生姜片和大蒜瓣进行爆香，放入炸好的蟹块略炒。
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