猪蹄看上去没有什么美味的，事实上猪脚吃起來是十分美味可口的，除开能够 作为主食服用，还能够做为一种休闲娱乐的零食，绝大多数的卤味店之中都是有猪脚卖，味儿那就是非常吸引人了。但是许多 盆友還是喜爱自己在家做猪蹄吃，觉得那样是较为干净安全性的。那麼，猪脚煮多长时间能熟?

猪前蹄1000克，板栗250克，发制平菇50克，时菜250克，葱3条，姜5片，糖25克，米酒50克，生抽100克，上汤3杯，八角、茯苓、茴香、麻椒、白胡椒粉各少量，吉士粉、芝麻油各适当。

制做步骤：

血压将猪脚刮洗干净，用花刀剁断里骨成段(皮和肉持续)，放进开水中，添加葱、生姜片、酒(15克)，用火灾煮10分钟捞起来，滤干水份，用生抽(10克)涂抹均匀软皮晾冷。

血液烧热锅，下油，至七成熟时，将猪脚放进，炸15分鐘后倒进漏勺滤掉油。板栗煮开，去壳、膜，下热锅中炸5分鐘捞起来。