芹菜怎么去筋
发布时间：2021-11-18 11:26:09
。还可以绰水，快速放冷水中，热胀冷缩会使筋脉断了，吃起來口感好。
1刮板削：用平常刮蔬菜水果皮的小刮板在莴笋突起的那一面，把上边的筋所有刮去。
2/切一片：把莴笋用刀割成一片一片的片状，筋就被断开了，吃起來舒适多了。
3冰小水泡：把莴笋放到凉水中泡，莴笋中的化学纤维就越来越太脆，吃起來不容易塞牙缝了。
4断裂撕筋：把莴笋从根那头断裂一小标题，筋就外露来啦，一条一条地撕下去。
5老莴笋先泡：如果是老莴笋，难以断裂，就先用冷小水泡，使莴笋杆直起來，再去筋就非常容易多了。
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