芹菜怎么去筋
发布时间：2021-11-18 11:26:09
6刀割削皮：又老又软的莴笋如果不泡得话，把莴笋有槽的那一面朝上，用刀割开一个口，不必断开，把莴笋断裂，只剩一层皮时，趁机将莴笋皮撕掉，筋就被撕下了。
7切成片后打花刀：把莴笋切成片后，假如還是有老筋，就在每一片上，竖着划两刀，莴笋片的一端就被切割成絮状，吃时筋也不塞牙缝了。
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