许多人到吃鸭蛋时候把鸡蛋黄和鸡蛋清分离来服用，由于有些人只喜欢吃鸡蛋黄，有些人只喜欢吃鸡蛋清，可是生咸鸭蛋如何取蛋鸡蛋黄呢？应用鸡蛋清鸡蛋黄分离设备是一个非常好的方式，并且这一专用工具非常容易购到，价钱都不贵。假如一进沒有分离设备，可应用手工制作的作法，实际如何做大伙儿看来一下详解。

怎样分离出来鸡蛋黄、鸡蛋清

假如手头有专用型的厨杯，分离出来鸡蛋黄、鸡蛋清当然轻而易举，但是，要是没有呢?

实际上，分离出来鸡蛋黄、鸡蛋清也有一招，一样简便易学：

将生鸡蛋打在碗里，取一个干净的空饮料瓶，挤扁瓶体、用瓶塞冲着鸡蛋黄，只一放手，鸡蛋黄就进入瓶里了。

将蛋打在布氏漏斗里，鸡蛋清可沿着布氏漏斗排出，而鸡蛋黄仍会留到布氏漏斗中。或将蛋的高比例和短头各打一个洞，高比例一端略大一些，朝下，让鸡蛋清从这当中排出，鸡蛋黄仍会留到鸡蛋壳内。待鸡蛋清流完后，开启鸡蛋壳便可取下被分离出来的鸡蛋黄。