据检验，年糕的热量较高，是白米饭的多倍。一般甜年糕，一百克是就达到三百一十三卡发热量，就相当于一碗半米饭热量;而台式一体机碱味绿豆糕一百克是也是有三百零五卡发热量。

甜年糕有很高的碳水化合物化合物及甜份外，碱绿豆糕的碳水化合物化合物及钠成分也很高，这针对有糖尿病、休重太重或别的有慢性疾病如慢性肾脏病、高血脂的人就需要当心，可能促使病况加剧，要当心及掌握分寸的品味。

并且绿豆糕水分含量少，不易消化吸收，吃后易得痰。因而，患消化不良、胃、肠病症及哮喘的人不应多食。少吃不油腻，既补充营养成分，又对身体好。