许多 情况下大家在炒淮山之后全是会觉得到掉色的，色调上边看上去沒有那麼有光泽度的，而且还会继续出現变黑的状况，那样的话便会促使自身的胃口越来越非常差的，所以说就需要先用冷水侵泡一阵子之后再去炒得话就可以避免 山药变黑的状况出現的，并且炮制的情况下熟度上边也是不必那么大的。

山药怎么炒不掉色

淮山药萝卜粥是一款咸粥，味美口味淡，惹人喜爱，淮山药有滋润健壮，促进消化，跟箩卜一起做粥，糯糯的，有营养成分又好消化吸收。

原材料：檽米、稻米、淮山药、箩卜、平菇、生姜片二片

作法：

1、檽米和稻米清洗侵泡10分钟。