烫面丸子的做法
发布时间：2021-11-18 11:22:35
10、放进湿热的锅中里，并且用没有水的汤勺渐渐地促进一下，让油推动肉丸子旋转，那样能确保肉丸子的样子更
11、文火慢炸至肉丸子色调变黄就可以
炸素丸子是冷油還是滚油入锅?
不一样的食物需要的水温不一样。
超低温，大概是16零摄氏度，合适偏厚的肉类食品、瓜类蔬菜、需要炸2次的食物头次炸。中温，170~18零摄氏度，合适全部食物。高溫，19零摄氏度，合适再炸的食物。对于冷油烹炸东西一般不选用，由于油凉，东西入锅不容易成型，冷油合适煎东西。
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