豆腐的热量并算不上高，100克豆腐的热量是82卡路里，而一大块水豆腐大概有450克，发热量是369卡路里。从而看得出豆腐的热量既算不上也算不上极低，因而减肥瘦身期内是能够适当一些的。

营养成分作用

豆腐的营养是比较丰富的，包含有很多的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、化学纤维及其铁、镁、钾等营养元素，在其中水豆腐中的高碳水化合物和蛋白质含量也让豆腐变成了谷类很好的补充食材。除此之外，水豆腐中的钙成分也较为高，一般两一小块水豆腐就可以考虑一个人一天的钙的需要量。由此可见豆腐营养之丰富多彩，服用对身体大有益处。

服用注意事项

水豆腐尽管营养成分，但也不是任何人都适合服用的。比如痛风病人就需要慎重服用水豆腐。其原因就取决于水豆腐中带有许多 漂呤，而痛风病人针对嘌呤代谢紊乱，假如盲目跟风服用水豆腐则可能造成 病况加剧。而除开自然通风病人以外，脾胃虚弱的人也是不适合多吃豆腐的，不然非常容易造成消化不良，乃至促进产生动脉硬化。