日式风格生姜片一般 能够作为配搭早饭的凉拌菜来服用，常常吃日式风格生姜片对人体有很好的功效。平常自身能够制做一些日式风格生姜片，挑选细嫩的子姜是特别适合的，做法简易，一般冷冻储存就可以了。姜片是具备药效的，因此 在吃生姜的情况下要留意，人体肝火很重的人是不宜吃生姜的。

日式风格生姜片作法

夏天刚发售子姜好时节，2斤上下。选择红头姜，长细水灵灵的为宜。轻轻地的刮去外皮，切薄薄片状少量盐腌10分钟后滗掉食盐水。打火烧开水入锅姜煮2-3分鐘捞出伸开放凉。白醋、老冰糖(白砂糖)用无锅中煮沸摊凉。白醋和糖的占比适当就行。我很喜欢不那麼冲，带豆豆清甜味的，因此 糖摆得多一点。白醋和水2:1。

2、姜、煮好的糖醋汁倒进无油无凉水的玻璃瓶中，糖醋汁遮盖好生姜片为宜。

3、密封性储存，放冷藏室1周就可以打开表盖吃完。越长越好味。