姜片由于生长发育在土中，在所难免含有泥土，可是这种针对姜片而言，无关紧要，我们服用姜片的情况下最好是不必去皮，由于姜片的成分基本在皮上，去皮毫无疑问让姜片的营养元素遗失了一大半。

禁忌二，阴虚者不适合服用

往往肾阴虚，主要是身体的肝火太重，进而造成 阴之气不够，这类人不是可以吃生姜的，以防加剧肾阴虚的状况。假如你也是有手脚心发热，经常口干，眼睛干涩等黏膜干躁的主要表现，那么就表明你是阴虚体质了，要少吃或是不吃生姜。

禁忌三，比较严重肾脏病症病人

姜片也是归属于刺激较为大的食材，在其中的姜辣素能够刺激性肝脏转性乃至坏死，而姜片的新陈代谢需要肾脏功能来新陈代谢，最后排出来身体之外，假如肾脏有比较严重病症者，则不适合服用姜片了。