铁板嫩豆腐
发布时间:2021-11-18 11:18:51
辅材:花椒面、辣椒面、盐、白胡椒粉、葱
1. 嫩豆腐清洗干净,切1.5cm厚片。
2. 花椒面,辣椒面,盐,白胡椒粉混和匀称。
3. 锅中烧开,先后放进军用被子,低火慢煎。煎至豆油皮发黄,翻过来再次煎。
4. 水豆腐煎好,撒混和调味料。调味料匀称布满水豆腐表层就可以,不必过多。撒葱段,熄火。
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