薏仁米，为禾本科植物薏苡的种仁，我国东南部地区普遍种植或天然的。含糖原，人体脂肪油，碳水化合物，多种营养元素和矿物等营养元素。当代人把薏仁米视作营养丰富的炎夏解暑上品，既可食，又可药用价值。并有芳香化湿、美白皮肤、益肺放脓之作用。

1、利湿消肿

薏仁米丹渗甘补，即能利湿消肿，又能健脾胃柔肝。常见于医治脾虚湿热所造成 的腹胀、小便不畅、水肿、脚气水肿等病症。

2、健脾胃治腹泻

薏仁米能够渗除脾湿，健脾胃治腹泻，特别是在擅于医治脾虚湿热所造成 的泄泻。

3、渗湿除痹

薏仁米可以渗湿除痹，能舒筋络，缓解拘挛，可用以医治脾虚湿热而筋络挛急疼痛等症状。